మారుతున్న జీవనశైలిలో చిరుధాన్యాల వినియోగం పెంచాలని జాతీయ పోషకాహార సంస్థ సూచన

మారుతున్న ఆహారపు అలవాట్లు, శారీరక శ్రమ లేకపోవడం వల్ల అనేక దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతున్నాయని పోషకాహార నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. నిత్య జీవితంలో ముడి ధాన్యాలు, ముఖ్యంగా చిరుధాన్యాలను ఆహారంలో భాగంగా చేసుకోవడం ఎంతో అవసరమని వారు స్పష్టం చేస్తున్నారు. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగిన ఈ ఆహారం శరీరంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచేందుకు తోడ్పడుతుంది. రాగులు, జొన్నలు, సజ్జలు మరియు కొర్రలు వంటి చిరుధాన్యాల్లో పీచు పదార్థాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంతో పాటు అధిక బరువు సమస్యను నివారించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని అధ్యయనాలు స్పష్టం చేస్తున్నాయి. నిత్యం వీటిని సరైన మోతాదులో తీసుకుంటే జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మెరుగవుతుంది. పిల్లల శారీరక, మానసిక వికాసానికి అవసరమైన సూక్ష్మ పోషకాలు చిరుధాన్యాలలో సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. పాఠశాలల మధ్యాహ్న భోజన పథకాల్లోనూ వీటి వినియోగాన్ని పెంచడం ద్వారా రక్తహీనత వంటి సమస్యలను సమర్థవంతంగా అధిగమించవచ్చని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. సాంప్రదాయ వంటకాల్లో భాగంగా చిరుధాన్యాలను వండుకునే పద్ధతులపై నగరవాసుల్లో అవగాహన పెరుగుతోంది. సరైన సమతుల్య ఆహారంతో పాటు ప్రతిరోజూ వ్యాయామం చేయడం ద్వారా సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని సాధించవచ్చని నిపుణులు విశ్లేషిస్తున్నారు.