సమతులాహారంలో చిరుధాన్యాల వినియోగం పెంచడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలపై తాజా నివేదిక

ప్రస్తుత యాంత్రిక జీవనంలో సరైన ఆహారపు అలవాట్లు లేకపోవడం వల్ల పలు ఆరోగ్య సమస్యలు ఉత్పన్నమవుతున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో సాంప్రదాయ చిరుధాన్యాలైన జొన్నలు, సజ్జలు, రాగులు, కొర్రలను ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలిక ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయని తాజా పోషకాహార పరిశోధన నివేదిక వెల్లడించింది. చిరుధాన్యాలలో అధిక మోతాదులో ఉండే పీచు పదార్థం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కీలకంగా పనిచేస్తుంది. ఇవి నెమ్మదిగా జీర్ణమవడం వల్ల శరీరానికి దీర్ఘకాలం శక్తి లభించడంతో పాటు ఊబకాయం బారిన పడకుండా కాపాడుతాయి. గుండె సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో కూడా ఇవి తోడ్పడతాయి. ప్రస్తుత తరం ప్రజలు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు అలవాటు పడటం వల్ల సూక్ష్మ పోషకాల లోపం తలెత్తుతోంది. చిరుధాన్యాలలో లభించే కాల్షియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం వంటి మూలకాలు ఎముకల పుష్టికి, రక్తహీనత నివారణకు దోహదం చేస్తాయి. ముఖ్యంగా పిల్లలు, వృద్ధుల ఆరోగ్యానికి ఇవి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. నిత్య జీవితంలో అన్నం, గోధుమలకు బదులుగా వారంలో కనీసం మూడు నాలుగు రోజులైనా చిరుధాన్యాలతో కూడిన వంటకాలను తీసుకోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. స్థానికంగా లభించే ఈ సహజ ఆహార పదార్థాలను రోజువారీ మెనూలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా జీవన నాణ్యత మెరుగుపడుతుందని వైద్యులు పేర్కొంటున్నారు.