సంప్రదాయ చిరుధాన్యాల ఆహారంతో జీవనశైలి వ్యాధులకు అడ్డుకట్ట వేసే సరికొత్త పరిశోధనలు

నిత్య జీవితంలో చిరుధాన్యాలను సమతుల్యంగా తీసుకోవడం వల్ల మధుమేహం, గుండె సంబంధిత సమస్యలను నివారించవచ్చని పోషకాహార నిపుణులు వెల్లడించారు.

మారుతున్న ఆహారపు అలవాట్లు, ఆధునిక జీవనశైలి కారణంగా అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వేగంగా పెరుగుతున్నాయి. ఈ నేపథ్యంలో పాతకాలపు ఆహార సంప్రదాయమైన చిరుధాన్యాలు ప్రాధాన్యతను సంతరించుకుంటున్నాయి. కొర్రలు, రాగులు, జొన్నలు, సజ్జలు వంటి వాటిని రోజూ తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన పీచు పదార్థం పుష్కలంగా లభిస్తుంది. వైద్య నిపుణుల తాజా పరిశోధనల ప్రకారం, తెల్లటి బియ్యం మరియు మైదాతో పోలిస్తే చిరుధాన్యాలలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరగకుండా నియంత్రణలో ఉంటాయి. అధిక రక్తపోటును తగ్గించడంలోనూ ఇవి ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి. చిరుధాన్యాల వాడకాన్ని సులభతరం చేసేందుకు నేడు రకరకాల వంటకాల రూపంలో వీటిని తయారుచేస్తున్నారు. ఉదయం అల్పాహారంలో రాగి జావ, జొన్న రొట్టెలు తీసుకోవడం శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో ఈ ధాన్యాలు ఎంతో ఉపయోగపడతాయి. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అలవాటు చేసుకోవడంతో పాటు నిత్యం వ్యాయామం చేయడం అవసరమని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు. ఏకకాలంలో కాకుండా క్రమంగా వీటిని రోజువారీ భోజనంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలిక ప్రయోజనాలు చేకూరతాయని ఆహార శాస్త్రవేత్తలు సూచిస్తున్నారు.